今日はムーチーの日。
沖縄では毎年旧暦の12月8日に健康・長寿を祈ってムーチー(カーサムーチー)を食べるんだ。
(2021年は今日1月20日が旧暦の12月8日。)
カーサムーチーは、こねた餅粉を月桃の葉で包んで蒸したもの。
(カーサは月桃の葉、ムーチーは餅)
安息効果のある月桃の葉の香りが餅に移って美味しい。
白ムーチーや黒糖ムーチー、ヨモギムーチーなどがあるよ。
ゆめたんはヨモギ味のカーサムーチーを食べたよ〜。

ゲットウ
別名:サンニン アルピニア他
学名:Alpinia zerumbet
科・属名:ショウガ科・ハナミョウガ属
原産地:台湾 中国 インド 日本
分類:多年草
寒さ:弱い
暑さ:強い
高さ:2...